1.616 views

Nangka Muda untuk Pertumbuhan Tulang

Catatan Ringan.  Nangka (Artocarpus heterophyllus), tanaman buah yang segar dan manis ini juga biasa dikonsumsi selagi muda sebagai tanaman sayur.  Nangka muda merupakan makanan dengan kalori rendah kecuali diolah dengan bahan lain yang memiliki kalori tinggi seperti daging, santan atau bahan berlemak lainnya. Setiap 100 gram buah nangka masak memiliki kalori sebesar 106 kilo kalori sedangkan nangka muda sebesar 51 kilo kalori saja.  Semakin tua buah nangka semakain tinggi kandungan gulanya, gula adalah sumbur kalori.
Nangka muda mengandung mineral antara lain Kalsium dan Fosfor.  Keseimbangan kandungan kedua unsur mineral tersebut sangat bermanfaat bagi pertumbuhan tulang yang normal.  Tubuh memerlukan fosfor dan kalsium dalam jumlah yang cukup di masa pertumbuhan tubuh manusia..  Kekurangan salah satunya berakibat pertumbuhan tulang terhambat.  Selain itu pada manula khususnya wanita pascamenopouse, kebutuhan kalsium harian akan meningkat karena daya serap tubuh terhadap kalsium makin menurun, sementara tulang memerlukan asupan kalsium yang mencukupi untuk menghindari kerapuhan tulang.
Nangka muda juga memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang sedang, sehingga dengan mengkonsumsi nangka muda juga bermanfaat dalam mencukupi keperluan tubuh terhadap itamin A dan vitamin C.  Urap dan gudek adalah contoh makanan tradisional yang sering menggunakan nangka muda sebagai bahan bakunya.
nangka muda untuk pertumbuhan tulang
Tags:
baru satu komentar

tolong komentarnya ya

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *